я приехал в Португалию осенью 2013 года, и уже успел по году пожить в Порту и в Лиссабоне, так что часто невольно их сравниваю, и конечно, слышу об их соперничестве. в нём много общего с противостоянием Москва-Петербург, которое мне, как москвичу, тоже близко: тут и климат — в Порту тоже всё время идёт дождь, и футбол — подобно Спартаку и Зениту, главные враги в португальском чемпионате — Порту и Бенфика, и столичный статус — Порту в IX-XII веках был столицей графства Португалия.

исторически Север страны был богаче Юга. Эса ди Кейрош, португальский писатель XIX века, сам родом с Севера, так описал это соперничество:

Лиссабон завидует Порту из-за их богатства, их торговли, их красивых новых улиц, комфорта их домов, крепости их состояний, серьёзности их благополучия. Порту завидует Лиссабону из-за королевского двора, короля, палат, святого Карлуша и Мартинью.

под «святым Карлушем» Кейрош имеет в виду лиссабонский оперный театр, носящий имя этого святого, а под Мартинью — видимо, тёплую погоду, которая обычно устанавливается в Лиссабоне в день святого Мартинью, 11 ноября. а может быть, речь о кафе Мартинью да Аркада на Торговой площади — самом старом кафе Лиссабона из тех, что ещё работают.

сейчас былое богатство северян, о котором говорит Кейрош, незаметно — чувствуется, что кризис сильно ударил по Порту, об этом говорят и стоящие пустыми дома: о «красивых новых улицах» теперь говорить не приходится, и очереди к машинам с бесплатной едой. но осталась приверженность к частной собственности и скепсис в отношении левых идей: там традиционно больше голосуют за правых, а в 1975 именно португальский Север боролся против прихода к власти радикальных коммунистов. кстати, португальская буржуазная революция 1820 года, которая привела к принятию первой конституции, былa спланирована и запущена именно в Порту.

кишки «a moda do Porto».
фото с сайта Lunch in Porto

жителей Порту называют «трипейруш» — «кишкоеды». да и сами они используют это прозвище. оно появилось из-за их любви к «трипаш», простому блюду из говяжьих и не только кишок (требухи). кстати, вкусно — особенно с терпким красным вином из долины Дору. прозвище лиссабонцев — «альфасиньяш», «салатники». это из-за их любви есть и выращивать салат — не блюдо, а растение.

вообще, в кухнях двух городов много общего — например, все едят вяленую треску, а осенью запивают каштаны ликёрным вином жеропига, но есть и особенности. в Порту едят более сытную еду, в которой много мяса — кроме упомянутых кишок, это папаш де Саррабулью — суп-каша из свиной крови с курицей и кусочками другого мяса, и знаменитая франсезинья — большой бутерброд со стейком, беконом, колбасой и сыром, залитый горячим соусом.

в лиссабонской кухне больше рыбы и морепродуктов, особенные блюда — жареные сардины, улитки, амейжоа в бульоне — вид моллюска с маленьким полукруглым панцирем.

трипейруш — более простые и прямолинейные, любят материться. в Порту я начал учиться португальскому мату от профессора на теоретических лекциях в автошколе, а в поездках по городу инструктор раскрыл мне все его глубины. лиссабонцы — с претензией на хорошие манеры, начиная с одежды и заканчивая языком.

по сети ходит шуточный «разговорник» для общения с жителями Порту. вот несколько примеров:

больше фраз

как правило, португалец по вашему произношению сможет понять, с Севера вы или с Юга. языковые особенности северян не так выражены, как, например, у жителей Мадейры, но тоже есть. и в произношении, и в построении фраз, и в особенных словечках. в Порту любят менять звук «в» на «б», подобно испанцам, а в Лиссабоне — добавлять «е» в конце слова, если оно заканчивается на «р». стакан пива в 200мл, который все заказывают за обедом, в Порту называют «фину», а в Лиссабоне — «империал». на севере есть и много других «своих» слов и выражений.

в Порту меньше суеты, не принято никуда спешить. тут сказывается размер города — Лиссабон в два раза больше, 550 тысяч человек против 240. поэтому в Порту есть синдром провинциальности — часто ругают Лиссабон и столичных снобов, а в Лиссабоне про Порту вспоминают разве что перед очередным футбольным матчем. при этом жители Порту веселее, здесь не доминирует лиссабонское «саудади» с его вечным депрессивным фаду. хотя по погоде должно было бы быть наоборот: в Порту, по контрасту с солнечным Лиссабоном, часто бывают дождливые дни.

но главное противостояние в последние 100 лет — футбольное. матч самых принципиальных соперников — Порту и Бенфики, португальское «у класику» — главное событие года, всегда собирающее полный стадион: и Эштадиу ду Драгау в Порту, и Эштадиу да Луж в Лиссабоне. по статистике побед пока ведёт Порту: 90 против 86, при 57 ничьих.

объявление о розыске бандита Лампиау

при обсуждении противника португальские фанаты не стесняются в выражениях. лиссабонцы называют болельщиков из Порту, как и всех жителей города, трипейруш, что само по себе не обидно. а вот фанаты Бенфики — это лампиойш, «светильники». дело в том, что тут принято считать клуб-противник, а особенно его руководство, жуликами и ворами. а в 1930-х годах в Бразилии орудовала банда разбойника по прозвищу Лампиау, слава которой дошла до Португалии, и, как считается, стала причиной того, что так прозвали и причастных к Бенфике.

для всех, кто приезжает в Португалию, каждый из этих городов, конечно, обязательная остановка. только тогда вы сможете определиться, что вам ближе — лиссабонский снобизм и фаду, или северная весёлая ругань.

Павел Елизаров. фото автора